Carrera de Tea Master Presencial

Convertí tu amor por el té en una profesión con propósito

Carrera de 4 meses presencial

• Incluye Curso de Tea Blender, Curso de Tea Sommelier + módulos avanzados

• 5 módulos teórico-prácticos intensivos

• Seminarios gratuitos de actualización de por vida

• Prácticas optativas de Ceremonial del Té, Cata Técnica y Blend de Autor

• Acceso gratuito de por vida a clases grabadas

Ideal para perfeccionar tu técnica, profundizar tu criterio sensorial y convertirte en una voz autorizada dentro del mundo del café de especialidad.

Esta carrera es para vos si:

• Querés convertirte en Tea Master y dominar el té desde la hoja hasta la experiencia sensorial, con profundidad, criterio propio y mirada profesional.
• Soñás con crear tu marca, casa de té o blends de autor, y buscás una formación que te prepare para liderar proyectos con identidad y excelencia.
• Amás el té y querés vivirlo con conocimiento, sensibilidad y propósito, interpretando cada detalle que lo convierte en una infusión única.

Programa:

Curso de Tea Blender

Aprendé a crear tus propios blends con criterio, equilibrio y creatividad. Descubrí cómo combinar tés, hierbas, frutas y especias para diseñar infusiones únicas, funcionales y con identidad. Entrenamiento técnico y sensorial para desarrollar tu propio estilo como creador de mezclas.

Curso de Tea Sommelier

Formación avanzada en análisis sensorial, servicio profesional, métodos de infusión, historia, orígenes y cultura del té. Convertite en un especialista con mirada profunda y capacidad para interpretar y comunicar todo lo que hay detrás de una buena taza.

MÓUDLO 1: Cocina con Té

Teoría: Exploramos el té como ingrediente gastronómico, analizando cómo sus notas, texturas y propiedades pueden integrarse en recetas dulces y saladas. Verás cómo utilizar diferentes variedades en cocina, qué aspectos tener en cuenta para conservar su esencia, y cómo crear armonías auténticas entre infusiones y alimentos. Esta clase conecta la tradición del té con la innovación culinaria, abriendo la puerta a nuevas experiencias sensoriales.

Práctica: Vivirás una experiencia culinaria completa con un menú diseñado especialmente para esta clase. Comenzamos con una brochette de pollo marinada en salsa teriyaki con té negro Diang Hong. Como plato principal, disfrutarás de un risotto de hongos infusionado con té negro Ceylon. Para el postre, Blondies con helado artesanal de té verde Matcha: una combinación perfecta de dulzor, frescura y equilibrio.

MÓDULOS 2: Ceremonia Japonesa de Té

Teoría: Esta clase está a cargo del monje de Furaibo, Gustavo Aoki, experto en ceremonia del té y cultura japonesa. A través de su mirada, vas a comprender los rituales, el protocolo y el significado profundo que rodean la preparación y el consumo del té en Japón. Se abordará también la estética, la filosofía del wabi-sabi y la historia que conecta al té con la espiritualidad y el arte en la cultura nipona.

Práctica: Vivirás una experiencia directa guiada por el monje Aoki, donde podrás presenciar y participar de una auténtica ceremonia japonesa del té. Aprenderás la disposición de los elementos, la preparación precisa y el ritmo contemplativo que caracteriza esta tradición milenaria.

MÓDULO 3: Coctelería con Té

Teoría: Aprenderás cómo el té se convierte en un ingrediente clave dentro del mundo de la coctelería contemporánea. Exploraremos las propiedades, aromas y sabores del té verde, negro, matcha, rooibos y otras infusiones, y cómo cada una puede aportar complejidad, cuerpo y frescura a bebidas innovadoras. Además, analizaremos la importancia del té en la mixología moderna.

Práctica: Vas a elaborar una variedad de cócteles a base de té, combinando técnicas de bartending con creatividad sensorial. Prepararás bebidas únicas que equilibran dulzor, amargor y textura, utilizando herramientas profesionales y productos seleccionados para resaltar lo mejor de cada infusión.

MÓDULO 4: Blends Alternativos

Teoría: Este módulo está orientado a quienes buscan ampliar su universo sensorial más allá del té tradicional. Aprenderás a combinar hierbas, frutas, especias, flores y otros ingredientes naturales para crear infusiones únicas. Exploraremos las propiedades organolépticas de cada componente, su función en el blend y cómo lograr equilibrio entre sabor, aroma, textura y finalidad funcional.

Práctica: Vas a diseñar y preparar tus propios blends alternativos, experimentando con combinaciones creativas y descubriendo nuevas posibilidades en la creación de infusiones. Trabajaremos con ingredientes nobles, técnicas de secado y maridaje, para que desarrolles tu criterio personal como creador de recetas.

MÓDULO 5: herbas del Mundo

Teórica: Esta clase es un recorrido por los países más influyentes en la historia y producción del té: China, Japón, India y Sri Lanka. Exploraremos sus tradiciones, estilos de elaboración, tipos de té característicos y su impacto cultural. Analizaremos cómo el entorno, la filosofía y las costumbres locales influyen en la forma de cultivar, preparar y consumir el té.

Práctica: A través de una experiencia sensorial guiada, viajarás por las regiones productoras mediante la degustación comparativa de tés icónicos de cada país. Vas a identificar diferencias de color, aroma, sabor y textura, ampliando tu comprensión global del mundo del té.

MÓDULO 8 - Examen final y Certificación

Es momento de poner a prueba todo lo aprendido. En esta clase vas a rendir los dos exámenes finales que te permitirán acceder a la certificación oficial de la carrera.

Teórico: En esta última clase vas a rendir el examen teórico final, donde demostrarás tus conocimientos sobre historia, cultivo, procesos de elaboración, análisis sensorial, ceremonial, coctelería, blending, maridaje y cultura internacional del té. Una instancia clave para validar tu mirada profesional, tu criterio sensorial y tu dominio técnico del mundo del té.

Práctico: Frente a tus instructores, realizarás una cata técnica guiada, describiendo con precisión el perfil de una muestra de té. Además, presentarás un blend propio o realizarás una preparación ceremonial o coctelera, aplicando todo lo aprendido. Se evaluará tu manejo de herramientas, presentación, lenguaje técnico y sensibilidad sensorial.

BONUS  - Seminarios Gratuitos:

Costeo de recetas y rentabilidad de productos

Aprendé a calcular el costo real de tus productos y servicios, definir precios estratégicos y mejorar la rentabilidad sin perder calidad. Ideal para quienes buscan tomar decisiones con datos claros y márgenes saludables.

Emprender con propósito en el mundo del té

Descubrí cómo transformar tu pasión en un proyecto sostenible. Vas a trabajar sobre tu visión, propuesta de valor, público ideal y primeros pasos para lanzar o hacer crecer tu marca personal o emprendimiento.

Marketing digital

Conocé cómo posicionarte en redes, generar contenido que conecte con tu audiencia y aplicar estrategias simples para atraer, convertir y fidelizar clientes.

Diseño y armado de tu tienda online

Aprendé a crear tu ecommerce desde cero: estructura, experiencia de usuario, catálogo, pasarela de pago y diseño visual. Una guía práctica para que empieces a vender online con una imagen profesional.

¿Por qué elegirnos?

Certificado Profesional de Escuela Gourmet
Abrí puertas en cafeterías de primer nivel, lanzá tu propio proyecto o recorré el mundo haciendo lo que te apasiona. Convertí tu vocación en una carrera con propósito.

Acceso exclusivo a la comunidad de Baristas
Sumate a una red que inspira. Conocé personas como vos, descubrí cafeterías únicas, tendencias y experiencias que te impulsan a seguir creciendo.

Accedé de por vida a las grabaciones online
Reviví cada clase cuando quieras. Aprendé a tu ritmo, reforzá conceptos y mantenete siempre actualizado para seguir elevando tu nivel.

Formación real para quienes viven el té con pasión.

Esta carrera fue diseñada para que adquieras criterio, técnica y una mirada integral, capaz de transformar tu forma de pensar, analizar y comunicar el té.

No importa si soñás con crear tu marca, desarrollar blends de autor, liderar experiencias sensoriales o simplemente llevar tu pasión al siguiente nivel: este camino va a cambiar tu manera de entender, preparar y vivir el té para siempre.